万願寺とうがらしの素揚げ

●材料４人分 万願寺とうがらし　・・・　300g 素塩　・・・・・・・・・・・・・　少々 揚げ油　・・・・・・・・・・・　適量

●作り方 万願寺とうがらしは穴を開けておく。 油を160℃に熱し１を入れ、表面の色が変わったら取出し、器に盛り付け、素塩を振って仕上げる。

前のレシピ || レシピ一覧 || 次のレシピ

出典：もっといっぱいあなたに京野菜（社団法人 京のふるさと産品価格流通安定協会）. 記事に対するご意見、ご感想は webmaster@digistyle-kyoto.com