さー、ヘルシーつながりでもう一品。
鶏肉と、豆乳を使った鍋を紹介しまーす。

ヘルシーなのは本当に助かる・・・
何かと食べ過ぎちゃうんですよね、秋って。

はい、じゃあ今回は、「鶏団子のスープ」を作っていきましょう！

鶏ミンチが持っている独特の臭みが気になる、っていうひともいるわ。ネギと生姜を使うことで臭みが消えて旨みも増します。

生姜には確か身体を温める効果もあるんでしたよね、先生。

そうそう、生姜湯なんていうのも、身体を温める代表的な飲み物よね。風邪のときにネギや生姜を使うのも、身体を温めるからよ。

豆乳を使った鍋っていうのはおいしそうですねー
スープまで全部のみほしちゃいそう・・・

確かに、素材の旨みが全部でてるから、最高ですね。これは、スープまで雑炊にしたりしていただかないと。

キノコには、血液をさらさらにする効果とか、脂質の代謝を高める効果とか、魅力的な効果がいっぱい！
へたに身構えて使わずに、手軽な野菜の一種として使うといいわね。

毎朝のみそ汁にいれちゃおうかなー。（笑）
火も通りやすいしね。

そうね、そういった感じでどんどんつかってみて！