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暖かくなると、素材の種類も豊富になるし、ますますお料理が楽しくなる！
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若葉や新芽など、口当たりの柔らかいものも増えますしね。なんでも美味しくて困っちゃいますぅ。（笑）
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ついつい食べ過ぎてしまうものね、美味しいと・・・
今回は野菜がたっぷり、春らしい素材でちょっとしたおもてなしにも使えるお料理していきましょう。
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野菜をたっぷりとって、美肌美人を目指すぞーー！
先生、今回もよろしくお願いします。
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まずはビタミンB1が豊富な豚肉を使って、「ミンチカツ」を作りましょう。
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ビタミンＢ１は、炭水化物をエネルギーに変える補助をするんでしたよね。足りないと疲れやすくなる。 |
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冬ごもりしていたワタシは、これが足りないと疲れやすくてイライラしちゃうわけですね。（笑）
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同じく材料に使うタマネギにも新陳代謝を促したり、疲労の効果が。豚肉に含まれているビタミンB1の吸収を良くする働きもあるから一緒にとるとgoodね。
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タケノコを加えると、やっぱり歯ごたえがよくなりますよね。 |
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歯ごたえを出す、切り方にも気をつけないと。繊維にそって切るようにするといいわよ。 タケノコには集中力を高めるというチロシンも含まれているので、暖かい春にはぴったりね。
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