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京の「町家」の知られざる現在・過去・未来。また、歴史的・文化的にも深いつながりがある京の「茶室」をテーマにレポートします。
京都の文化を知る・学ぶ
忠実と伝説に彩られた「源義経」の波瀾に満ちた生涯。そして壬生浪と云われた「新撰組」が京都に残した足跡を追ってみたい。
京都の歴史を知る・学ぶ
京料理と言えばうす味。これは素材を知り素材を生かすが故に育まれた京の味。旬の素材を楽しむ京風レシピ、ぜひお試し下さい。
京都のお料理レシピ