炭のかおりがたまらない！近鉄大久保駅近くの「 炉端屋 饗 太助（ろばたや　おもてなし　たすけ）」

こんにちは、藤松です。

そろそろサンマのおいしい時期ですね！今年も産地の水揚げ量は多くないようで心配ですが、脂の乗ったサンマを思い浮かべると、口の中がじゃぶじゃぶしてきます。

今日ご紹介するのはコチラ！
近鉄大久保駅近くにオープンした「炉端屋　饗 太助」さんです。店名の“饗”は「おもてなし」と読みます。

■近鉄大久保駅の西側、店の前は陸上自衛隊大久保駐屯地です！

「太助」の母体は魚屋さん。近鉄大久保駅と、JR新田駅の間にある平和堂100BAN店で営業中の人気の魚屋さんです。

そこからやってくる目利きされた魚介が、「炉端屋　饗 太助」でさらにおいしく料理されていただける、というわけです。

しかも“炉端”って、古くてとても新しい。昭和の頃はたくさん店があった炉端焼きですが、今となってはちょっとレア。でも炉端なら炭火で焼くから魚や貝がほんとに旨くなる。加えて焼きたてアツアツなのも嬉しいところ。

■店の奥には大型の水槽が、どーん！　さすが、鮮度重視の魚屋品質！

「メニューの中でもお客さまにおすすめしたいのは、“本日の逸品”です」

と、店長の辻坂さん。本日の“一品”ではなく“逸品”。本当に食べてほしい、おすすめがそこにあるんです。

さあ、今日は何からいただきましょうかと思案していたところ、
「銀むつどうですか。関西ではまだ知名度低めですが、めちゃうまいですよ」
そんなご提案を、なぜ拒否する必要がありましょうか。ぜひいただきましょう！

ということで、「銀むつ　つけ焼き」（1500円）をオーダー。

■炭で焼くと、炭の風味が付き、魚の生臭さも消してくれるのだそう。

キレイに焼きあがった銀むつを、よく冷えたビール（サッポロビール黒ラベル 380円　メガジョッキは700円！）といただきます！。

■脂も乗って、おいしそうな「銀むつ　つけ焼き」

銀むつは脂のうまいきれいな白身。
炭火でふっくら焼いていあるので、香ばしさもあり、うまさは格別！
ビールがどんどん進みます。

さて、お次は…。

メニューを見て思案していると、「本マグロトロかま焼」（880円）はどうですか？　と再び辻坂さんから提案が。

「ウチは本マグロなのでおいしいですよ！」

そう聞けばこちらも拒否する理由なんて、まったくありません。

■まるで牛肉！？　これが「本マグロトロかま」です。

本マグロは炉端焼きではなく七輪で。じわじわ炙ります。
この時間がまた、いいんだよな～。

いい感じになったところで、実食！

本マグロは土佐鶴 本醸造　辛口（500円）とともに、いただきましょう！

気になる味ですが、本マグロのトロかまは弾力もあって、食感も牛肉のよう。

ですが、味は間違いなくマ・グ・ロ！

■気分を変えて、ポン酢でも。ポン酢も「太助」の自家製です。まろやか！

ボリューム満点のランチもおすすめ！

新鮮でおいしい魚がいろいろ楽しめる「太助」さん、実はランチもやってます。
これがまた、最高にボリューミー。

オムライスに、ハンバーグやエビフライ、デザートにはみたらし団子も！ ランチタイムには、そのほかにも多彩な定食をご用意されています。

■お昼の「大人様ランチプレート」（1280円）は、ボリュームたっぷり、大人の夢のつまったプレートです。

「ちょっとおいしい魚を食べたいなあ」と思ったら、ぜひ「太助」を思い出してほしいと辻坂さん。

店内はゆったり広くて、小上がりなどもあり、貸切や宴会にも対応してくれます。

これからの宴会シーズンに向けた「宴会メニュー」や「コースメニュー」も着々と準備がすすんでいるそうです。おいしい魚で宴会も、なかなかよさそうですよ！