【永楽園】伏見区　国道24号線沿いの本場中華料理エリアで、名物「麻辣湯」に挑む！

“自分好みで作れる”から楽しい！美味い！

ここから冷蔵庫を拝見。いろんな食材があります。

それらをボールに入れていきます。

エリンギさん。乾麺。

キクラゲ。どんどん入れます。

青菜。

本日は二人なので、こんなところで。

ボールがいっぱいです！

それを計りにかけて、お会計というシステム。

1,500円ぐらいでした。

メニューには「正宗高湯麻辣燙」とあり、具材は290円/100g。

食材を大将が大なべでグツグツやってくれます。火が通ったら、麻辣スープの器に。

完成。麻辣湯！ピーナッツも上にのってます。これが良いアクセントになります。

アップ。今回は普通の辛さにしました。

お椀と比べると結構なサイズです。

干し豆腐と乾麺。

真好吃（本当に美味しい）！！

お椀に盛ってしっかりいただきました。

麻辣の味のスープで、それが食材に染み込んでいていい感じの辛さになっています。

ここで紹興酒も注文。あっという間に食べきってしまいました。

最後に、大将オススメの「チンジャオロース」850円を注文。

確かに違う、味がしっかり素材をコーティングしていてご飯がススム系です。

次回は定食でいただきたい！

大将の人柄が表れたカット。この人いい人。

お約束のユニフォームと記念撮影。

今回もたいへん美味しくいただきました。

恐らく、一人では絶対に攻めないお店かと思いますが、店員さんも中国人客も結構日本語通じます。

予約の際はゆっくりと、「日本語話せますか？」と伺いながら電話してください。