DigiStyle京都マップ

ローカル色どっぷりを代表する常連のひとりが、ご近所の「キムチのミズノ」のお母さん。取材したこの日もお母さんがご来店で、ディープな夜が更けていったことは言うまでもない。そんなお付き合いはメニューにも活かされ、お母さんと共同開発した「チゲ鍋」は、すっかり同店の名物に。隠し味の納豆がまろやかな「汗をかかないチゲ」は夏でもマストなシメの一品で、「純ハイ」となら爽やかさが倍増。しかも、「純ハイ」２４０円って、ホンマにええんですか、大将？