グルメ・お土産

ホテル日航プリンセス京都　開業20周年記念ディナーコース

2024.04.01 ～ 2024.12.30

※新型コロナウイルス感染拡予防の観点等でイベントが中止や延期・開催時間が変更になっている場合があります。事前に公式サイトなどでご確認ください。

受け継がれる思い出の一皿

西洋料理、日本料理、中国料理、鉄板焼の各料理長が20年間の感謝の気持ちを込めてお届けする「受け継がれる思い出の一皿」を盛り込んだディナーコースです。それぞれの料理長がこれまでの軌跡を振り返り、お客様と共有した数々の思い出の料理の中から特別な一皿を厳選。経験を重ねて培った技と知見で新たな一皿として蘇らせ、皆様の記憶に刻まれる美食のディナーコースとしてご提供します。

写真はイメージです。メニュー内容は変更となる場合がございます。
https://www.digistyle-kyoto.com/manager/wp-content/uploads/2024/11/11049-pdf.pdf

Information

スポット情報

会場	ホテル日航プリンセス京都　1F　カフェ＆ダイニング「アンバーコート」　2F　日本料理「嵯峨野」　2F　中国料理「翡翠苑」　2F　鉄板焼「豊園」
日時	2024年4月1日（火）〜12月30日（月）ご提供時間　 17：00～21：30（L.O.20:30）
住所	京都市下京区烏丸高辻東入高橋町630番地
交通	地下鉄烏丸線（京都駅より地下鉄乗車約4分）四条駅５番出口より徒歩約3分阪急京都線烏丸駅より徒歩約5分
料金	1F　カフェ＆ダイニング「アンバーコート」開業20周年記念ディナーコース　￥15,000（税・サ込） One Harmony会員価格￥13,500（税・サ込） ◆マグロの灸りと彩り野菜鷹峯“松野醤油”の柚子ぽんずジュレ ◆伊勢海老のポワレポロ葱とじゃがいものスープ仕立て ◆黒毛和牛のグリエ“打田漬物”しば漬けの焼きリゾット ◆アワビのブレゼ茸のソテーアンチョビとケッパーのバターソース ◆七谷鴨のロティサツマイモのクロカンテ　シェリービネガーとガーリックのソース ◆パン ◆赤パプリカとチョコレートのデザート ◆ミニャルディーズ ◆コーヒーまたは紅茶 2F　日本料理「嵯峨野」開業20周年記念特別会席　￥15,000（税・サ込） One Harmony会員価格￥13,500（税・サ込） 2024年11月1 日（金）～30日（土）の献立例 ◆前　菜　　京壬生菜菊花浸し、柿の木茸、鯛小袖寿司、　子持ち鮎煮浸し、他四種 ◆椀　物　　清汁仕立て、蟹真蒸、白菜、他 ◆造　里　　本日の品三種盛り ◆箸　休　　焼茄子、炒り胡桃、利休掛け） ◆焚　合　　甘鯛かぶら蒸しフカヒレ餡、他 ◆焼　肴　　本日の焼物、他 ◆留　肴　　穴子、えびいも、占地、他 ◆御食事・お味噌汁・香の物 ◆水　物 2024年12月1日（日）～30日（月）の献立例 ◆前　菜　　鮟鱇肝ちり酢和え、かぶら寿司、　合鴨ロース酒蒸し、他四種 ◆椀　物　　カリフラワーすり流し、笠子、えびいも、他 ◆造　里　　本日の品三種盛り ◆箸　休　　いたや貝酢味噌和え、他 ◆台　物　　聖護院かぶみぞれ鍋、紅ずわい蟹、他 ◆焼　肴　　本日の焼物、他 ◆留　肴　　徳利蒸し、真鱈、豆腐、湯葉、他 ◆御食事・お味噌汁・香の物 ◆水　物 2F　中国料理「翡翠苑」開業20周年記念ディナーコース　￥20,000（税・サ込） One Harmony会員価格￥18,000（税・サ込） ◆翡翠苑冷菜盛り合わせ ◆ヨシキリザメのフカヒレ姿煮込み ◆北京ダック ◆活けアワビと季節野菜のあっさり塩炒め ◆鹿児島県産黒毛和牛ときのこの麻辣煮込み ◆干し貝柱入り五目炒飯 ◆デザート盛り合わせ 2F　鉄板焼「豊園」開業20周年記念特別コース「古都（こと）」￥23,000（税・サ込）　 One Harmony会員価格￥20,700（税・サ込） ◆ご挨拶の一皿 ◆前菜 ◆雲丹の山芋焼き　大葉の香り　若布塩とともに ◆アワビの鉄板焼き　唐墨添え ◆オマール海老の朴葉味噌焼　～柿木茸　赤蒟蒻　九条ねぎ～ ◆～ステーキをお選びください～　＊黒毛和牛A-4フィレ（90g）　＊黒毛和牛A-4サーロイン（110g） ◆季節野菜の鉄板焼き ◆彩りサラダ ◆御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒 ◆デザート
お問合せ先	1F　カフェ＆ダイニング「アンバーコート」 TEL.075（342）2156　受付時間　11：00～21：00 2F　日本料理「嵯峨野」 TEL:075（342）2163　受付時間　11：00～20：00 ※定休日：毎週水曜日 2F　中国料理「翡翠苑」 TEL:075（342）2167　受付時間　11：00～20：00 ※定休日：毎週火曜日 2F　鉄板焼「豊園」 TEL:075（342）2199　受付時間　11：00～20：00 ※定休日：毎週木曜日
ホームページ	https://www.princess-kyoto.co.jp/event/126635/#20thdinner 予約フォーム
補足情報	1F　カフェ＆ダイニング「アンバーコート」 ※除外日：12月11 日（水）・13日（金）・24日（火）・25日（水） 2F　日本料理「嵯峨野」＊定休日：毎週水曜日〈12月25日は営業〉臨時休業：12月17日（火）～19日（木） 2F　中国料理「翡翠苑」＊定休日：毎週火曜日〈12月24日は営業〉 2F　鉄板焼「豊園」 ※定休日：毎週木曜日除外日：12月24日（火）・25日（水）