関西日仏学館 Vive la baguette! ～バゲットのユネスコ無形文化遺産登録によせて～

2022年11月、フランスの食生活に欠かせないバゲットがユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受け、バゲットの楽しいイベントを開催します。
バゲットの誕生秘話からフランスのパン職人修業、そして世界コンクールまで、日本フランスパン友の会に属するプロフェッショナルによるバゲットのスペシャル・トーク！
最後には3種の小麦（フランス産・カナダ産・国産）で作ったバゲットの試食もあります。
※マルシェも同日開催

1.  フランスパンの歴史とバゲット誕生秘話
2.  日本でフランスパンを広めた人たち
3.  おいしいパンとは、おいしいバゲットとは
4．こんなに違う日仏の小麦粉事情
5．フランス･ブーランジュリ修業物語
6．パンの世界コンクール”Coupe du Monde de la Boulangerie”
7．3種の小麦（フランス産・カナダ産・国産）で作ったバゲットの試食
※試食の数には限りがあります