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フルーツトマトのファルシー
　
フルーツトマトのファルシー
作り方
  1. トマトは座りがよいように底を少し切り落とします。へたの方から２：８の割合で切ります。中身をスプーンでくりぬき、逆さにして、内側の水気をきります。
作り方1-1 作り方1-2
  1. トマトの中身は種を取り除き、５mm角に切ります。
  1. 貝柱ときゅうりは5mm角に切ります。
  1. セロリーはすじを取り除いてから、5mm角に切ります。
  1. 2.3.4.をマヨネーズ、塩、胡椒で和えます。

   作り方5
  1. とんぶりはさっと熱湯を通し、水に放し、水気をきります。
  1. 1.のトマトの中に5.を詰め、とんぶりを上に飾ります。

   作り方7
  1. エンダイブはちぎり、冷水に放し、水気をきります。器に敷き、その上にトマトを盛ります。
　
  材料（4個分）  
材料の歯ｽｿ
  ●フルーツトマト(100ｇ) 4個  
  ●貝柱（生食用） 2個  
  ●きゅうり（小） 1/2個  
  ●セロリー 20g  
  ●とんぶり 小さじ2  
  ●エンダイブ 適量  
  調味料  
  ●マヨネーズ 小さじ2  
  ●塩 　  
  ●胡椒 　  
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