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北あかりとマッシュルームのグラタン
　
北あかりとマッシュルームのグラタン
作り方
  1. 北あかりは皮をむき、5mm厚さの半月切りにし、さっと水洗いをして、固めに茹で、塩少々をふります。
  1. マッシュルーム、玉葱は薄切りにして、ベーコンは1cm長さに切ります。
　 作り方 2
  1. フライパンを熱し、サラダ油少々（分量外）で2.を炒め、塩、胡椒をします。
  1. グラタン皿にバター（分量外）をぬっておきます。 1.の１/２量と3.を混ぜてグラタン皿に入れ、一番上に残りの北あかりをのせます。 上から牛乳、生クリームをかけ、チーズ、パン粉、ちぎったバターをのせ、200度のオーブンできれいな焼き色がつくまで約30分間焼きます。 出来あがりにみじん切りのパセリをふりかけます。
作り方 2-2作り方 2-3
　
  材料  
材料の写真
  ●北あかり 中４個  
  ●マッシュルーム １パック  
  （又はブラウンマッシュルーム）  
  ●たまねぎ ２個  
  ●ベーコン ３枚  
  ●牛乳 １/２カップ  
  ●生クリーム １/２カップ  
  ●とけるチーズ ８０g  
  ●バター ４０g  
  調味料  
  ●塩 　  
  ●胡椒 　  
  ●パン粉 　  
  ●パセリ（みじん切り）  
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