長年ホテルにも勤めたシェフならではの、ウェイティングバー兼のスペース。外から見ると杉皮に覆われるが、実はワインセラーだったり、有名寺院などの庭を手がける庭師による庭、奥座敷は塗り壁の民家そのままの掘りごたつ式カウンター席。ほっこりくつろぎ思わず長居してしまうというお客様が大半。料理は丹波産の朝引き京地どりの刺身、串焼（2本）各480円、揚物、スープなど。自慢の手打ちそばはランチやコースの仕上げに。ディナー3,500円〜、フランス産のボルドーワインも3,000円〜とリーズナブル。手頃な価格設定なので、いろいろな楽しみ方ができる嬉しい店だ。