京華堂利保

　

　

銘菓「濤々（とうとう）」

歴史を感じる店内

東山界隈のメインストリート東大路通の一本西側、川端通を少し入った二条通沿いに京華堂利保のお店がある。平安神宮から程近いにも関わらず、観光シーズンも落ち着いた昔からの老舗の多い静かな町並みが広がる場所。昔ながらのお客さんはもちろん、最近ではネット効果で遠方からのお客さんも多いそう。銘菓「濤々（とうとう）」は口当たりがよく、もろこし粉で作ったサクサクしたした焼きもろこしの甘味がほどよく、男性のお客さんも多いそう。数多くのサイトで取り上げられ紹介されていることもあり、今大注目のお茶菓子。秋のお茶会などを計画して友達を集めて伝統のお茶菓子を自慢しちゃおう。他にも店舗には濤々より薄めのお煎餅に柚子と梅風味の餡をはさんだ2枚ひと組の悠々もあり。こちらのお菓子は全て手作りの餡（あん）を使って作られていてサラサラとした程よい尼さが味わい深い。どうしても味わいたい場合は2、3日前に連絡をしておくと確実。2週間〜1ヶ月もつお菓子はお土産や御進物にもぴったり。お店に出向いてしか味わえない品もありるので、こっそり京華堂に立ち寄って自分しか知らない隠れた逸品をさがしてもいいかもしれない。


大徳寺納豆素材そのものの味はほんのり塩味。これを入れることによって甘味が引き立ち香りまで豊かになる。

■濤々（とうとう）
もろこし粉で焼き上げたお煎餅に大徳寺納豆入り特製餡をはさんで仕上げたお茶菓子。武者小路千家の利休堂にある額が菓名の由来。正式なお茶会でも広く親しまれている濤々は一度試してみる価値あり。

■しぐれ傘
おおきなどらやきのようなふんわりしたカステラ生地に大納言小豆のこし餡（あん）をはさんだしぐれ傘。丸いお菓子をケーキを切るように筋にそって切り分けて。側面から黒文字（串）を刺した様子が傘にそっくり。

■おしるこ竹の露
手のひらサイズの餅粉でできた筍と松茸を割ってみるとおしるこの粉がぎっしり。「お湯を注いでかきまぜれば出来上がり」の手軽さも嬉しい。白玉を柔らかくしたようなとろける食感の松茸と筍型の餅粉はお餅よりカロリーも少ないので女の子にはぴったり。

創業　明治36年（1903年）
所在地　左京区二条通川端東入ル難波町
電話　075-771-3406
営業時間　9:00〜18:00
休日　日曜日・第3水曜日


■濤々（とうとう）	6個箱入　 ¥1,370
6個入／10個入／15個入	10個箱入　¥2,260
	15個箱入 ¥3,360
■しぐれ傘（12人分）	¥2,100
■しぐれ傘ミニ（8人分）	¥1,050
■おしるこ「竹の露」	6個箱入 ¥1,730
6個箱入／8個箱入／10個箱入	8個箱入 ¥2,310
	10個箱入 ¥2,840

　

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